* Café

El típico tópico sobre el café suele ser.., "Negro como un demonio.., caliente como el infierno.., puro como un ángel y dulce como el amor". Sin embargo oler ese inconfundible aroma recién hecho, sabiendo ciertas propiedades beneficiosas que tiene.., es otro cantar.

- Protege el hígado

El consumo de café regularmente puede proteger al hígado de padecer "cirrosis", debido al excesivo consumo de alcohol, siendo un órgano que cumple una valiosa función en nuestro cuerpo y tomando esta bebida caliente, rebaja un 80% su riesgo.

- Disminuye el riesgo de padecer diabetes

Según estudios.., dependiendo de la cantidad de azúcar que le pongamos al café y por cada taza que tomemos al día, reduce entre un "7% y 8%"  las probabilidades de padecer la "diabetes tipo II".

- Mejora el rendimiento físico

El que nos ayude a mejorar el rendimiento físico, se debe a que la cafeína aumenta los niveles de adrenalina en el organismo, aprovechándola al momento de ejercitarse.

- Disminuye el riesgo de padecer cáncer de próstata

Dependiendo de la regularidad con la que se beba y las veces que se consuma al día, puede reducir hasta un "60%" , la posibilidad de sufrir cáncer de próstata.

- Ayuda a quemar grasa

Si vas a hacer ejercicio o estas comenzando una dieta.., la cafeína ayuda a quemar grasa.., pero sin excederte. Moderadamente es beneficioso.

- Previene el Alzheimer y el mal de Parkinson

Según estudios realizados estas dos enfermedades degenerativas son menos comunes en personas que toman café, siendo un "65%", más bajo.

- Combate la depresión

Según la universidad de "Harvard", una serie de mujeres participaron en este estudio, siendo un "20%" menos depresivas, las que tomaban café, debido a la cafeína.

* Leche de coco

La leche de coco puede ser una buena alternativa para..: "Problemas estomacales, deshidratación debido a la sudoración, enfermar a menudo o pérdida de minerales esenciales y vitaminas". Observando el árido aspecto exterior, su jugo tiene muchos beneficios y propiedades nutricionales, siendo rico en minerales como "calcio, fósforo y magnesio".., entre otros, ayudando a mantener el equilibrio de minerales en el cuerpo en días calurosos.

La gran cantidad significativa de vitamina "E", siendo uno de los antioxidantes más potentes, colabora con la regeneración de células, tejidos y sistemas. En pequeñas porciones engloban las vitaminas "C, B1 y B2" y los aceites de agua de coco, elevan y vigorizan el metabolismo, debido a la fuente de ácidos grasos.

Esta es una de las mejores contribuciones del coco, estimulando y activando el sistema inmune contra las infecciones, englobando las derivadas por hongos o invasiones de levadura, regulando a su vez el "colesterol malo", los niveles de azúcar en la sangre y conveniente para los diabéticos.

No olvidemos.., que haciendo un agujerito en el coco y absorbiendo el liquido, conseguimos únicamente "agua de coco", pero si lo abrimos.., raspamos la pulpa blanca.., agregamos el resultado en una licuadora con un poco de agua tibia.., mezclándola bien y exprimiéndola posteriormente.., obtendremos la "leche de coco" y si dejamos que repose un día.., su contenido graso aflorará.., pudiendo descremarla y obteniendo así.., "crema de coco puro".

Debido a su alto contenido en "ácidos grasos de cadena media", tiene un deleitable sabor, utilizándolo el cuerpo como los "carbohidratos", incrementando la energía rápida, siendo muy fructuoso para la pérdida de peso. Según estudios la crema de leche de vaca contiene entre el "30% y 35%" de grasa, mientras que la de coco tiene entre el "15% y 22%", siendo una grasa muy especial.

Para la bacteria considerada causante del acné, "Propionibacterium acnes".., el "ácido laúrico", sobrevive a la digestión ingresando en el torrente sanguíneo y siendo atraído por el sebo formado en los poros de la piel, ralentizando el crecimiento de la bacteria del acné localmente.

* Manzanilla y canela

Cuando se miden los niveles de azúcar en sangre y superan los "180", es que está demasiado alto, indicando que el cuerpo no cuenta con suficiente "insulina", siendo la hormona responsable de mantener el azúcar bajo control.., produciéndose una enfermedad crónica llamada "diabetes".., acarreando otras consecuencias y producida en gran parte de los casos.., por malas costumbres alimenticias y en especial.., por el excesivo consumo de azúcares.

A parte, también influye..: "El consumo de tabaco.., el sedentarismo.., un estrés constante y la reacción de algunos medicamentos, usados para tratar otras patologías".., siendo la frecuente sensación de fatiga.., la deshidratación y cambios en la micción.., son algunas de las señales.

La manzanilla y la canela, se han aprovechado desde la antigüedad, debido a las múltiples aplicaciones medicinales que tienen, siendo "antiinflamatorias", conteniendo "principios activos" que permiten mantener bajo control, los niveles altos de "glucemia", aunque ambas han destacado, por aliviar varios tipos de enfermedades digestivas, del sistema "cardiovascular y nervioso" y actualmente se sabe que combinandolas en un mismo remedios, es un potente aliado, contra la "diabetes 2".

Los beneficios de la manzanilla, ha sido fuente de investigación como "medicina alternativa", desde hace muchas décadas.., ayudando a curar síntomas digestivos y trastornos psicológicos como el "estrés.., el insomnio y la ansiedad", determinándose en una de las investigaciones, su aporte significativo de "quercetina", tiene la capacidad de prevenir los "descontroles de azúcar", después de comer.., ralentizando la absorción de glucosa en el intestino, dándole al cuerpo, el tiempo suficiente.., para metabolizarla de forma adecuada.

La canela, conocida por su agradable aroma y el sabor tan particular que tiene.., es una especia con cantidad de beneficio para la salud y cuya ingesta, regular y moderada.., favorece la distribución de la "glucosa" a través de la insulina.., mejorando el metabolismo celular y del organismo.

Sus activos estimulan unas esenciales "enzimas", encargadas de mejorar las respuestas de las células ante la insulina, tras ingerirla.., transformando el azúcar en energía.., debido a uno de sus "bioactivos".

* Brócoli

El brócoli, es un alimento rico en fibra, ayudándonos a depurar las toxinas del colon y el intestino delgado.., que pueden llegar al hígado y sobrecargarlo.., siendo un vegetal con aspecto de "bonsái" y tan polivalente en la cocina.., encerrando grandes beneficios.., que no podemos descuidar.., ya que la "Organización Mundial de la Salud", (OMS), lo cataloga como un "alimento muy poderoso para prevenir el cáncer".., sin dejar de sorprender, los continuos estudios sobre él.

Los nutricionistas.., recomiendan consumirlo equilibradamente.., combinándolo con el limón y el ajo.., protegiéndonos frente al "cáncer de hígado".

Es aconsejable adquirirlos de "cultivo orgánico", firme y con intenso color verde.., ya que su pigmento verde o característicos carotenoides.., son indicadores de "vitaminas y antioxidantes".., por eso hay que evitar.., los de coloración marrón o amarillenta ya que perderíamos gran parte de sus beneficios.., especialmente ante la protección ante posibles "carcinomas hepáticos".

La alimentación incorrecta.., ricas en grasas o el alcohol.., son unos posibles desencadenantes, asociados al cáncer de hígado.., como la hepatitis, que en casos muy graves.., desencadenan la enfermedad.., según estudios sobre el brócoli, según la doctora "Elizabeth Jeffery" de la Universidad de Illinois, (EEUU), publicado en la revista "Journal of Nutrition".

Este alimento tiene una gran capacidad de regular la absorción de grasas, depurando el tejido hepático, ya que filtra determinados tóxicos y materiales pesados.., siendo rico en múltiples antioxidantes, capaces de controlar "radicales libres" y gracias a su riqueza en vitaminas "E,B,A,K y C".., fortalece las células hepáticas, para llevar a cabo funciones básicas de "metabolización, obtención de energía y depuración".

El brócoli es rico en fibra y aunque no ofrece ni nutrientes, ni energía.., consigue arrastrar productos nocivos, limpiando el organismo.., haciendo hincapié en el "colon" e "intestinos", quitándole mucha carga tóxica al hígado.

El consumo de este alimento 2 o 3 veces por semana, logra controlar el nivel de grasa en el organismo.., reduciendo el colesterol y bajando la masa del índice corporal, siempre que se acompañe de una dieta adecuada.., siendo especialmente positivo en hombres y a nivel laboratorio y en ratones.., detiene la acumulación de grasa en el hígado.., regenerando inclusive "hígado graso" no alcohólico.

En caso de padecer "hipotiroidismo".., no es aconsejable consumirlo en exceso, así como el "repollo.., la coliflor o la col".., al estar en el grupo de las "crucíferas", contienen un tipo de compuestos que pueden bloquear la absorción y utilización del yodo.., frenando la actividad de la glándula tiroidea, por lo que con consumirlo una vez por semana.., sería suficiente.

Lo ideal es "cocinarlo al vapor", conservando gran parte de sus propiedades y una vez cocinarlo, introducirlo en el horno, con unos ajos y un poco de aceite de oliva virgen extra y cuando lo sirvas en la fuente añadirle un poco de zumo de limón.., potenciando estos ingredientes, aún más las propiedades del brócoli, cuidando de nuestro hígado y dándole un sabor excepcional.

* Vino tinto

* MÚLTIPLES PROPIEDADES INIMAGINABLES *

¿Cuantas veces hemos escuchado que tomar "una copa de vino" al día, es beneficioso?. Pues un estudio realizado por la "Universidad de Alberta", (Canadá), corrobora las "beneficiosas propiedades" que tiene el vino tinto, sin olvidarnos de que hablamos...., "en su medida", ya que en exceso..., "todo es malo".

Cuando deleitamos nuestro paladar con una copa de este "maravilloso caldo", ingerimos un rico componente llamado "RESVERATROL", pudiendo aumentar la "frecuencia cardíaca" y el "rendimiento muscular", en resumidas cuentas..., ingerir una copa al día, puede tener los mismos efectos en el cuerpo, como realizar.., "una hora de ejercicios que te hagan sudar".

Por supuesto que el consumo combinado con otros alimentos, como "frutas y nueces", incrementan más en personas que hacen ejercicio habitualmente.

Tal conocimiento, ha propuesto experimentar en "diabéticos" con problemas de corazón y así determinar su puede contribuir en su ayuda.

Dicho en tres palabras: Reduce el riesgo de sufrir.., "Enfermedades coronarias" y "accidentes cerebrovasculares isquémicos",(obstrucción de una arteria del cerebro)  así como "aterosclerosis", (endurecimiento de las arterias).

Por su contenido de "antioxidantes", ayuda a combatir el colesterol malo y ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico, fortaleciéndonos ante infecciones y alergias.

También sus altos contenidos en "vitaminas" incluyendo los "antioxidantes", lo convierten en un alimento muy sano, pudiendo prevenir, "apariciones tempranas de signos de envejecimiento".

El efecto "anticoagulante" en el organismo, mejora la circulación sanguínea y disminuye las inflamaciones.

Fuente muy significativa de "minerales y oligoelementos" como: "Magnesio, cinc, litio, calcio, hierro y potasio", reduciendo el riesgo para la formación de: "Cálculos renales" y para combatir "infecciones urinarias".

Reduce el riesgo de sufrir, "hipertensión arterial y diabetes", mejora la "salud dental", desacelerando el crecimiento de la "flora bacteriana", alojada en nuestras encías.

Protege la memoria y podría ayudar a personas con "Alzhéimer" incluso podría tener una acción "anticancerígena" y que los "flavonoides", podrían se claves en la prevención del "cáncer de próstata".

Los "antioxidantes", también protegen ante "enfermedades oculares" como la "degeneración macular" y "retinopatía diabética".

Volviendo al principio, todas las propiedades, son efectivas siempre que se consuma prudentemente...., en exceso:

¡¡ TODO ES PERJUDICIAL !!

* Plátano

* APORTE ENERGÉTICO, SABIENDO CUANDO COMERLO *

Deliciosa fruta, nutritiva y muy saciante, pero poco recomendable combinada con otros alimentos o ingiriéndola por la noche.

Aporta unas excelentes propiedades, pero en ciertos casos no deberíamos abusar para que no nos engorde y ayudarnos a perder peso.

El valor nutricional de un plátano de unos 100 gramos, contiene aproximadamente 100 calorías, 1 gramo de proteína, 25 gramos de hidratos de carbono, 1 gramo de grasa y 3 gramos de fibra, sin olvidarnos, que es rico en: "Vitamina B6 y C", "Ácido Fólico" , "Magnesio y Potasio".

El plátano es rico en "Fécula" a pesar de ser una fruta ya que sus "valores nutricionales", le hacen pertenecer a esta categoria como: "La patata, el cereal, las harinas y los cacahuetes", entre otros, lo que conlleva a determinar cual es el mejor momento para consumirlo o con que alimento deberíamos combinarlo.

* ¿Cuando debemos comerlo?

Las féculas debido al aporte de energía a nuestro organismo y a la lenta digestión, se aconseja no consumirlas por la noche ya que daría motivo al incremento de peso, recordando que nocturnamente es aconsejable consumir algo ligero y de fácil digestión, invirtiendo sus parámetros y siendo muy aconsejables por las mañanas.

A media mañana y a media tarde, son dos momentos muy aconsejables para comerlos, evitando de esa manera consumir: "Azucares refinados, grasas u otros alimentos menos saludables" y con la ventaja de ser muy fáciles de transportar y aconsejando no comer más de uno al día.

* Propiedades beneficiosas

- Reduce el nivel del colesterol

- Regula los problemas intestinales

- Reduce los calambres musculares

- Aporta energía rápidamente

- Es excelente para niños y deportistas

- Es extraordinario para el agotamiento, fatiga crónica y    fibromialgia

- Regula el sistema nervioso.

- Ayuda a aliviar problemas de ansiedad, irritabilidad y      similares

- Ayuda a tratar la anemia naturalmente

- Disminuye la hipertensión arterial

- Reduce el riesgo de los infartos

- Funciona como un antiácido natural

- Reduce nauseas y vómitos matutinos

- Alimento ideal, cuando se sufren úlceras

- Ayuda a aliviar los dolores dolores de menstruación

- Es un buen complemento en el tratamiento para dejar      el tabaco

- Es imprescindible para las embarazadas, reduciendo nauseas, regula el intestino, aporta energía, sin engordar y contiene ácido fólico

* Cómo comerlo

- Debe comerse maduro para no dificultar la digestión

- Da una textura cremosa y dulce a los batidos

- Se le puede añadir: - Algún vegetal de hoja verde

                                      - Levadura de cerveza, etc

- A parte de jugosidad, nos permite usar menos azúcar

- Machacándolo, podremos mezclarlo con cacao

De esta manera, a parte de tener jugosidad, evitamos usar, lácteos, y harinas, pudiendo cocinar bizcochos o asarlo con canela.

     

* Jarabe de piña

* REMEDIO CONTRA LAS AFECCIONES RESPIRATORIAS *

La piña es rica en vitamina "C" y gracias a su zumo, podemos aliviar ciertas afecciones respiratorias, al combinarlas con el jengibre, consiguiendo un remedio antioxidante.

Uno de los síntomas más molestos y comunes, es la tos.

Puede producirse como un mecanismo de defensa, ante el ataque de virus y demás microorganismos.

Las causas más comunes de esta condición, como la bronquitis, asma, infecciones virales como, la gripe y resfriados, sin descontar, consumo de ciertos medicamentos o alergias debidas a la contaminación.

Para combatirla, tenemos el apoyo de jarabes y otros medicamentos, habiendo remedios naturales 100% naturales que ayudan a la recuperación por sus propiedades.

El zumo de piña casero, tiene unas cualidades nutricionales que calman la inflamación y controlan los cuadros de tos.

* La efectividad de la piña para combatir la tos

Gran parte de los beneficios de la piña se debe al alto contenido, en una enzima digestiva, llamada "bromelina".

Actúa como un poderoso antiinflamatorio y antiviral, los cuales reducen la presencia de, microorganismos dañinos para el cuerpo.

Se le da un posible valor, superior a cinco veces, que los jarabes para la tos, teniendo el 50% de los requerimientos diarios de vitamina "C" por cada vaso, siendo primordial, para una buena respuesta inmunológica.

El "manganeso", está latente en sus niveles, un mineral que favorece, la salud de los huesos y pricipales tejidos.

El zumo natural, se valora como fuerte inflamatorio que trata, la artritis, sinusitis, dolor de garganta, congestión nasal y como complemento para aliviar las afecciones que atacan el sistema respiratorio.

* Como preparar el jarabe casero de piña

Hay que empezar por decir, que todos los ingredientes, han de ser naturales, ya que los comerciales, vienen cargados de azúcares y otros ingredientes que hacen perder las propiedades naturales.

* Ingredientes:

- 1 piña fresca

- 1 trozo de raíz de jengibre

- 4 cucharadas de miel cruda (100 gr.)

- 1 cuarto de taza de jugo de limón fresco (60 ml.)

- Media cucharadita de pimienta cayena (2 gr.)

* Preparación

- Pela la piña y consigue una taza de zumo.

- Incorpora el zumo en el vaso de la licuadora y agrégale, la raíz de      jengibre rallada, la miel de abeja cruda, el zumo de limón y la  pimienta.

- Licúalo todo y sírvelo bien fresco.

* Consumo

- Para los problemas de tos e inflamación, distribúyelo en tres dosis y tomarlo cada 6 horas.

- Se puede ingerir como modo preventivo, 2 o 3 veces por semana.

El zumo de piña natural, preparado en jarabe, alivia la tos y otros molestos síntomas causados por afecciones pulmonares.

* Limón con miel

* FORTALECE NUESTRAS DEFENSAS Y A ELIMINAR GRASA*

A  ingerir  en   ayunas, el  agua  tibia  con  limón y miel, conseguimos un aporte extraordinario de vitaminas y antioxidantes.

Fortalecen nuestras defensas y nos  dan un ápice de energía de forma completamente natural.

Son considerados como dos de los alimentos más saludables del mundo, usados en muchos remedios naturales y preparados para tratar distintas dolencias, eliminar toxinas y curar distintos males.

Aparte de promover un estado relajante en el estómago, tiene otros muchos beneficios que se detallan a continuación.

* Potencian el sistema inmunológico

Consumiéndolo en ayunas, potenciará nuestras defensas naturales, o bien, que nuestras defensas, podrán hacer frente a un alto porcentaje de enfermedades que quieran atacar nuestro cuerpo.

* Reduce nuestros niveles de colesterol

El cuerpo será capaz de reducir los niveles de colesterol en la sangre, mejorando la circulación sanguínea y una posible prevención de problemas cardiovasculares.

* Sirve para tratar la artritis

Un estudio realizado por la Universidad de Copenhague, sostiene que ingiriendo el limón con miel en agua tibia, puede ayudar a reducir los dolores producidos por la artritis.

* Ayuda a bajar de peso

El efecto "quemador de grasa", que tiene el limón en nuestro organismo, combinándolo con el "efecto de saciedad" que produce la miel, beneficia, reduciendo la ansiedad y potencia la quema de grasas y como resultado, reducir peso.

* Ayuda a combatir la fatiga

Por su nivel energético y todo el contenido de vitaminas, el consumo puede ayudar a eliminar la fatiga, en cuestión de pocos días.

* Otros beneficios de tomar, agua con limón y miel:

- Sirve para tratar el asma

- Sirve para tratar la bronquitis

- Trata y previene enfermedades respiratorias

- Ayuda a eliminar toxinas en el cuerpo

- Ayuda a mejorar el funcionamiento del intestino

La receta es muy sencilla: Un vaso de agua, medio limón y una cucharada de miel.

Sin embargo, para gustos, no hay nada escrito.